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馥郁馨香---烤香草五花肉卷的做法
本文摘要:1将迷迭香、鼠尾草、百里香、蒜磨碎。

1将迷迭香、鼠尾草、百里香、蒜磨碎。2香草打碎、蒜末、与茴香籽、橄榄油混合搅匀,做成香草酱。3五花肉用尖刀在表皮划入口子,两道口子间隔2.5cm。将肉皮均匀分布马利亚上黑胡椒打碎、盐,用手揉搓5分钟。

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4将香草酱均匀分布地沾在肉上,进冰箱冷藏腌渍2小时。5放入,肉块中空大卷,用棉线绳子绑好。6煎锅放油烧热,肉接踵而来锅小火煮至微黄,使其锁水分。7烤箱加压220度,肉卷烤箱烤制20分钟,调到160度油炸1.5小时。

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8土豆洗涤,带上皮切块下锅加水煮煮后捞起。9土豆与香草酱混合,调到盐配料。10煎锅放油烧热,将土豆煮至金黄,与五花肉卷配上食用。


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